Tổng cộng:
[tintuc]
Nên mua nồi chiên không dầu loại xịn hay loại “rởm”?
Thị trường nồi chiên không dầu bây giờ nở rộ với rất nhiều thương hiệu và đủ loại giá bán, dưới 1 triệu cũng có, cho tới 5-7 triệu cũng có, thương hiệu thì từ “vô danh” chẳng nghe nói đến bao giờ, đến thương hiệu nổi tiếng ai cũng biết, đều có hết.
Cá nhân mình cho rằng, vì công nghệ của nồi chiên không phải là mới và phức tạp nên nói rằng các hãng tên tuổi có công nghệ tốt hơn thì cũng không hẳn, do vậy không tạo nên sự khác biệt rõ rệt về mặt công nghệ hay nguồn linh kiện tốt như từ Đức, các nước châu âu nói chung hay Mỹ. Có chăng chỉ là kiểu dáng, và thương hiệu “xịn” thì sẽ làm cho căn bếp của bạn “xịn” hơn. Nhưng hàng “xịn” thì đòi hỏi túi tiền của bạn cũng phải “xịn”. Nếu bạn có điều kiện kinh tế khá thì bạn sẽ giảm bớt đau đầu vì phải tính xem nên mua loại nào, vì còn phải cân đối chi tiêu này khác. Nhưng nếu bạn muốn, dù có điều kiện thì cũng muốn tiêu tiền cho đáng, không muốn phí phạm, thì có thể bạn cần cân nhắc những điều sau:
Bạn có sử dụng nó thường xuyên không?
Đồ vật nào cũng vậy, nếu bạn mua về mà sử dụng thường xuyên thì đều đáng giá trị cả. Đồ nào mua về mà rất ít khi sử dụng tới thì thực tế cũng là lãng phí rồi phải không. Nếu bạn thấy mình thỉnh thoảng mới tự nấu ăn tại nhà, mà khi nấu cũng thường làm các món dùng nồi dùng bếp ga, bếp điện là chính, ít làm các món dạng nướng thì bạn cũng sẽ ít dùng đến nồi chiên này. Do vậy, có lẽ không cần phải mua một chiếc nồi rất xịn rất đắt tiền, mua một chiếc nồi bình thường để thỉnh thoảng “cao hứng” làm theo một số món dùng nồi chiên này là được rồi.
Bạn có phải là người thích nấu ăn không?
Câu hỏi này có liên quan đến câu trên một chút. Người thích nấu ăn thì mức độ nấu ăn sẽ thường xuyên hơn, và không ngại thử các món mới hay dụng cụ mới, cũng không ngại “bày vẽ”, nên thường sẽ dùng hiệu quả các đồ dùng trong bếp. Nếu bạn không thích nấu ăn thì mua chiếc nồi về, nó sẽ lại cùng chung số phận với các đồ dùng nhà bếp khác, đó là thỉnh thoảng mới được bạn sờ đến ?
Thế nên, kết luận là, nếu bạn thích nấu ăn, và có điều kiện tài chính, mua nồi xịn luôn, nhìn vừa thích, dùng lại yên tâm về thương hiệu, về chất lượng và về chế độ bảo hành. Còn nếu không thích nấu ăn lắm, thì mua chiếc nồi bình thường, rẻ tiền là đủ để bạn có đồ để thỉnh thoảng nghịch rồi, đỡ lãng phí.
Bạn có nhiều thời gian không?
Nếu bạn nghe “quảng cáo” hoặc “người ta đồn” rằng nồi chiên giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn nấu được món ăn ngon thì cũng hơi “bịp” đấy. Muốn nấu được món ăn ngon với nồi chiên không dầu, bạn cũng phải chế biến tỉ mỉ lắm món ăn mới ngon được.
Làm các món nướng, bạn cũng cần tẩm ướp, nhiều khi muốn ngon bạn phải ướp qua đêm cho gia vị thật ngấm vào bên trong nguyên liệu, rồi khi nấu, đừng nghĩ rằng cứ bật nồi, chọn chế độ, nhiệt độ, thời gian rồi để đó không cần canh, thoải mái đi làm việc khác là lúc quay lại sẽ có ngay món ăn ngon nhé. Mình nói thật là không có chuyện đó đâu? Nếu muốn món ăn ngon, ngoài tẩm ướp, khi nấu bạn vẫn phải canh xem nó chín đã được chưa, khi nào thì cần lật, nhất là những bạn sợ nồi bẩn, mất công rửa, khi nấu không để trực tiếp thực phẩm lên vỉ nướng lót thêm giấy bạc thì càng cần phải lật thì mặt dưới mới chín và có màu đẹp như mặt trên được.
Hoặc nếu muốn canh đỡ cực hơn thì nên sử dụng các loại nồi chiên không dầu có cửa kính, đó là sự lựa chọn tốt nhất cho ai mới tiếp cận NCKD lần đầu!
Một ví dụ nhỏ nữa là khi bạn ướp, hành, tỏi, gừng băm nhỏ bám lên bề mặt sẽ rất mau cháy, mà thịt cá thì vẫn chưa chín bên trong, nên nói rằng bạn cần phải canh là chuẩn rồi đó. Nên tóm lại vẫn là, nếu sau khi đọc xong bạn thấy cũng nhiêu khê đấy, mình chưa chắc đã chịu khó được thế, thế thì nên mua một chiếc nồi chiên giá thành vừa dao động từ 3 đến dưới 6 triệu là được để đỡ lãng phí. Còn rẻ hơn thì xác định là "tiền nào của nấy" không nên trông chờ quá nhiều vào chất lượng!
Nhà bạn có đông người không?
Nếu nhà bạn đông người, mỗi lần phải nấu nhiều thức ăn, thì tốt nhất là mua lò nướng sẽ nấu được nhiều hơn và tiết kiệm thời gian hơn. Vì thế, chỉ cần có chiếc nồi chiên rẻ rẻ để thỉnh thoảng dùng “chơi” sẽ đỡ lãng phí hơn.
Cre: kokotaru
[/tintuc]
